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Vol.137 美食好吃,也想听听老板的故事

作者:Talk三联

2023-07-26·阅读时长1分钟

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每次写美食,都在重新认识一座小城

Vol.137 美食好吃,也想听听老板的故事

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00:0055:15

主播 | 驳静,《三联生活周刊》主任记者
嘉宾 | 丘濂,《三联生活周刊》主笔
嘉宾 | 吴丽玮,《三联生活传媒》主任记者

享受美食是中国人的一件“人生大事”,而夏日则是完成这件大事的绝好时机。烟火气正在肆意弥漫,它把我们带到玉溪、尝一尝新鲜上市的野生菌,带到苏州、嗦一口地道正宗的三虾面,又带到台州、品品携着清凉晚风的海鲜。

当然,享受美食永远不会只停留于美食本身,比美食更吸引人的,是一家家小餐馆背后带有温度的人物故事。餐馆老板在制作美食这件事上,有多少专注和享受?他们的小餐馆是怎样一步步走到今天的?如今的生存状态和每日上演的故事又是什么样的?

本期Talk三联,我们邀请了分别前往玉溪、苏州、台州探访的记者吴丽玮、驳静和丘濂,她们在三地的小饭馆品尝了那些“季节限定”“地域限定”美食,也听到了许多美食背后的故事。不妨和她们一起,去看看那些迷人的小饭馆吧。

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编辑/高一丁
音频制作/张译丹
实习生/张梦凡





 

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Talk三联

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