4月29日，埃丝蓝实验室启幕仪式在门头沟区京西智谷召开。此次活动由北京市商务局、市投促中心及首旅集团联合主办，首旅慧科、中关村门头沟园管委会、门头沟区投促中心等多家单位承办，吸引了众多中英政企代表、首旅集团成员企业、以及来自供应链、MCN、互联网平台、人工智能、银行金融、投资机构等领域的头部企业，共探AI驱动下的产业融合新机遇。

埃丝蓝实验室是由北京首旅集团、门头沟区政府、英国Iceland集团联合打造，由首旅集团旗下首旅慧科公司发起设立，整合全球冻品供应链资源，叠加AI技术与直播电商生态的全国首个“供应链+MCN+AI”三核驱动的产业融合体。该项目定义为“实验室”而非“超市”，旨在聚焦“文旅+AI”场景创新 ，开放供应链管理、电商直播、客户服务等全链条业务场景，与科技企业共建“技术研发—场景验证—商业转化”闭环 ，加速文旅消费产业智能化升级。

Iceland品牌作为欧洲头部冻品供应链企业，在全球拥有超1000家自有门店，凭借比肩山姆、麦德龙的全球化供应链体系、行业领先的新品开发能力、冷冻科技能力，持续为全球消费者带来优质购物体验。此番进入中国市场，埃丝蓝实验室是该品牌的亚太地区首店，将推动“全球食材良品”通过数字化体系辐射中国市场。

启幕仪式后，首旅集团与Iceland集团共同召开全球供应链洽谈会，主题为“Power of Frozen, Power of Globalization, Power of AI（冷冻的力量，全球化的力量，AI的力量）”，旨在探索如何在人工智能技术加持下，实现Iceland全球供应链“引进来”与中国文旅消费产业“走出去”。

首旅集团党委副书记、董事、总经理李云，党委常委、副总经理卢长才，英国驻华贸易使节Lewis Neal，英国驻华大使馆农业、食品与饮料参赞Ella Beckett，Iceland集团国际及合作事务总裁Justin Addison、国际及合作事务负责人Graham Mccann、亚太区域总监Sam Graham-Hammons出席会议。首旅慧科及其他首旅集团商业、住宿、文娱、餐饮等战略业务单元的成员企业，以及合作企业与机构代表参加本次洽谈会。

与会双方就共同扶持埃丝蓝实验室发展、Iceland产品扩大进口与本地化开发、中国“老字号”品牌与AI技术能力“出海”、推动中英两国文商旅体深化全面交流等课题进行了交流洽谈。

李云表示，首旅集团作为“精彩生活方式服务商”，坚持推动以首旅慧科为代表的科创企业，以创新技术赋能传统文商旅体融合、变革的“初心”，与海内外合作伙伴们共同建设数字化、智能化的文旅消费开放生态。埃丝蓝实验室的创立，是助力国家促消费战略落地，促进北京市建设国际消费中心城市建设，打造文旅产业新质生产力的一次数实融合的创新实践。通过与Iceland集团的合作，将成为推动中英两国在商贸、文旅消费、文化创意、人工智能等领域开展更加深入合作的一次重要突破。

Justin Addison表示，共同建立埃丝蓝实验室，是与首旅集团深度合作的美好开端。中国与北京拥有庞大的市场潜力，首旅集团覆盖文旅消费全产业链的实力，首旅慧科不断创新的资源能力、内容及流量运营能力、技术能力，与Iceland坚持以冷冻科技与全球供应链的力量服务全世界顾客的愿景高度契合。未来将在上述领域开展深度合作，尽快为中国消费者带来更多更好的全球爆款美食，为中国冷冻食品消费行业树立新标杆。

英国驻华贸易使节Lewis Neal高度评价了首旅集团与Iceland集团的本次合作，埃丝蓝实验室不仅是中英商贸合作的新亮点，更是两国在人工智能+产业应用领域智慧碰撞的结晶。期待并推动以此为起点，为两国企业提供跨境创新范例，将这一模式复制到更多领域。

埃丝蓝实验室汇聚了首次入华的、独具魅力的Iceland冻品美食，以及众多中华老字号品牌、中国原产地优质产品。精心设置了16米超大屏幕直播专区、Iceland进口冻品专区、欧洲街景区、国潮市集花车区、热烹饪区等五大主题场景。启幕当日同时开展了25场全网直播进行售卖，其中，东方甄选与埃丝蓝实验室联合举办了首次专场直播，主推中华老字号品牌与非遗技艺传承。实验室负责人介绍，今年“五一”将实现每天超百场AI数字人直播。为了营造更好的线下购物体验，埃丝蓝实验室将于5月底正式面向普通消费者开放。

跨越山海，共赴未来，作为中英两国聚焦“人工智能+产业应用”合作的新生力量，首旅慧科与埃丝蓝实验室将致力于与合作伙伴们共同建设数字化、智能化的文旅消费闭环生态，共同推动中英两国在商贸、文旅消费、文化创意、人工智能等领域开展更加深入的合作！