( 1896年1月3日，英国皇家海军军舰上的士兵正等着分朗姆酒 )

1650年，朗姆酒第一次出现在巴巴多斯的报纸上。

当哥伦布完成环球航行之前，欧洲人的酒精饮料还只局限于葡萄酒、麦酒，以及由许多谷物或块状茎制成的酒类。直至哥伦布远航抵达美洲新大陆之时，他将甘蔗带往加勒比海诸岛，由于当地气候条件极佳，种植甘蔗和制糖业迅速兴起，成为殖民者最重要的收入来源。在巴巴多斯这个小安的列斯群岛上的小国里，英国种植园主将精炼白糖剩余的糖浆进行煮沸、发酵、提炼、蒸馏，酿造出了一种“辛辣、令人畏惧的烈酒”，那时它被称为“鬼见愁”“喧嚣”或“杯装朗姆酒”，至1667年，“朗姆酒”这个可能来源于英格兰西南部或克里奥尔的词开始沿用至今。

朗姆酒从诞生之初，就深深地扎根于整个欧洲殖民史。除了朗姆酒的发源地加勒比海地区外，欧洲殖民者的舰队驶向了东印度群岛、路易斯安那、毛里求斯以及后来的纳塔尔、昆士兰……所到之处，他们种下甘蔗，便开始酿造朗姆酒。环境的艰苦，加之进口欧洲酒花费巨大，朗姆酒很快就受到了当地殖民者的欢迎。在1655年英国与西班牙之间发动的牙买加战役中，英国海军首次将朗姆酒作为配给分发给水手，在这之后不久，朗姆酒就以席卷之势取代了啤酒，成为大西洋和西印度洋上几乎所有皇家海军军舰的配给酒。在那个海上生活极其野蛮粗俗的时代，朗姆酒就像一剂止痛药，不仅受到了海军官兵们的欢迎，同样也是海盗们疯狂掠夺的对象。