春节的联想—我小时候的春节为了准备过冬的食物 人们在秋日就开始张罗了  那时的冬天没有绿菜 人们就把应季蔬菜晾成干菜 或是腌制成咸菜  当时院里有家邻居是上海人 家里孩子多每当秋季便在院里修砌一个水泥池子将绿叶蔬菜放入加盐腌制一家人轮流光着脚丫在里面踩着然后把菜拿出来晾晒干后储存起来 后来又有了西红柿储存法 夏天西红柿很便宜 当时才几分钱一斤 将西红柿洗净切块放入锅中煮放盐再将煮好的西红柿放入洗净的玻璃容器内上笼蒸 盖严 置于阴凉避光处保存 到冬天青黄不接的时候拿出来炒菜做汤。这样一来冬季的菜式便丰富了一些。进入十一月初就开始排队买冬储大白菜 家家户户门前都会有晾晒的大白菜 等寒流一来便将旧棉被盖严 这就是一冬的菜式。一进入十一月除了菜站买大白菜 还有粮店卖白薯大家拿着粮本粮票排队买白薯记得是按人口定量一斤粮票给五斤白薯 。当时 国家统购统销 为了老百姓过冬准备好储存的大白菜和白薯。那时候上班的人可以跟单位请假去买储存的食物 粮店也会提前通知 。

冬天来了……春天还会远吗。随着严寒的冬季的到来 春节就快到了 虽然叫春节 但是还是在严寒中到来的 。

       春节前夕居民的粮食结构会变得细粮多一些 多一些小站稻米 多一些富强粉可以用来准备过年的馒头和包饺子 居民的副食本上每人定量增加一些肉类 带鱼还有花生 瓜子 …春节前夕随处可见排队购买过年食物的人群 ，随着春节的临近 空气中弥漫着浓浓的年味 人们见面也都说些吉利的话 时不时的就会听见小孩子放鞭炮的声音和闻到过年才有的鞭炮的味道……辛苦了一年的人们开始张罗着熬腊八粥 、泡腊八蒜 、扫房子 、写春联 、写福字 、拆洗衣服 被褥 、干干净净迎接新春 的到来。随着春节的脚步越来越近，炖肉炖鱼的味道弥漫在每一个家庭里 。记忆中最香的味道是爸爸每年都保留的项目 坛子炖鸡和猪肉 爸爸将坛子里面放入鸡和猪肉再放入白酒和各种调料然后放在火炉上烧开 盖上火炉盖转用小火慢慢炖煮 ，随着炖煮的香气就弥漫充满了整个房间甚至连在屋外都闻得到的。每当这个时候我们都会感觉幸福满满的  。腊月二十八妈妈开始发面蒸馒头和煑红小豆，糗豆馅蒸豆包 ，蒸好后用准备好的红纸打湿用筷子蘸取点在馒头上红点 寓意吉祥喜庆。春节的高潮是年三十的晚上 丰盛的晚餐 全家聚在一起把酒言欢 吃喝玩乐彻夜不眠 熬夜迎接新春的到来！

        迎接春节的那歌谣是  ：

                     小孩小孩你别馋过了腊八就是年

                        腊八节过了没几天 哩二十三

                        二十三糖瓜粘 二十四扫房子

                         二十五磨豆腐二十六炖大肉

                         二十七杀只鸡

二十八把面发

二十九蒸馒头 

三十晚上熬一宿 

大年初一扭一扭 

一年到头从农耕社会走来的我们把过年当成了一年的高潮 

年过完了……

春天就来了！