新疆阿克苏农户莫力库万在自家果园采摘冰糖心苹果

土产的良心

刘敬文记得三年前那个普通的冬日，正在喀什做援疆社工的他像往常一样，到村子里探访维吾尔族家庭。这一天拜访的是荒地乡农民穆合塔尔家，穆合塔尔大叔热情好客，与深圳来的社工们很熟悉。“维族人的房子很大，因为他们重要的业余生活是会客。我们每到一个家庭探访，老乡就会拿出核桃、红枣、巴旦木这些干果招待我们。一起吃东西、聊天，大半天就过去了。”刘敬文照例走进穆合塔尔大叔家宽敞的砖房，发现地上全是核桃，堆成了一座小山。虽然常常被招待吃这些喷香的核桃，但见到几十上百斤堆放在这里，还是头一次。

已是初冬，穆合塔尔家的核桃全都采收完毕，却一颗也没卖出去。“我当时想，那么好的核桃卖不掉，不可能吧？”刘敬文一问才知道，当地的农产品一般只有两种销售途径，一是转给乡间收货的小贩，二是拿到巴扎（集市）上去卖。本地需求有限，巴扎上卖不出多少，小贩们则常常压价严重。穆合塔尔家种的黑核桃当时的市价为每公斤30元左右，小贩的收购价则只有十几元，连种植的成本都不够。“他们很着急，但是宁愿留着，也不愿贱价卖掉。”深入了解后，刘敬文和同伴发现，地处南疆的喀什地广人稀、交通不便、农户分布很散，农民以维吾尔族为主，这让很多商家望而却步，他们更愿意在乌鲁木齐等交通相对便捷、农产品种植集中的地方做生意。虽然喀什是一片自然条件优越的绿洲，光照和水源充足，农民仍然采用自然农法种植和储存农产品，生产出优质的干果、水果，销路却一直不畅通。