薛兴国：古龙的酒，香港的酒
作者：王恺
2018-02-25·阅读时长14分钟
2697人看过
本文需付费阅读
文章共计7021个字，产生13条评论
如您已购买，请登录
( 薛兴国习惯和朋友在熟悉的酒楼喝酒，觉得一边吃着厨师在他指导下做的文人菜，一边喝中国白酒，是种很温暖的享受。图为薛兴国（右）和香港的葡萄酒名家黄雅历在餐厅饮酒 )
从古龙的酒说起
18岁的薛兴国从香港到台湾上大学的时候，台湾还属与大陆隔绝的状态，他在乘公共汽车时穿了双在香港国货公司买的大陆出产的球鞋，就被众人瞩目，还有执法人员上来盘查，好不容易才解释清楚。那时候的台湾，在酒世界里自成体系，大陆各种名产的白酒、黄酒，对于多数台湾人来说都只是传说，从来没有品尝过。
在日月潭附近的埔里，有一家生产绍兴黄酒的企业，据说此地的气候和土壤都和绍兴相似，所以招收了一群从绍兴流落到台湾的黄酒老师傅，多年生产黄酒，也约定俗成称为“绍兴酒”。这里出产的黄酒，有些老人品尝过说是比绍兴本地产的还要醇厚，经过多年留存，老酒越来越多，品质也越来越高，逐渐成为台湾名产。
文章作者
王恺
发表文章39篇 获得1个推荐 粉丝587人
收录专栏
现在下载APP，注册有红包哦！
三联生活周刊官方APP，你想看的都在这里
