( 格兰杰酒厂经理安迪·麦克唐纳 )

“在我们的照片上，你只能看到14个人，但在酒厂，‘坦恩巧匠’的数目比这个多。”安迪·麦克唐纳（Andy Macdonald）告诉本刊。安迪·麦克唐纳是格兰杰酒厂（Glenmorangie）的经理，负责酒厂的运营管理，也带领着酒厂里所有的“坦恩巧匠”酿造威士忌。格兰杰的原产地是苏格兰东北部罗斯郡的坦恩（Tain）小镇，那里也是古老的皮克特人（Picts）的原居地。在格兰杰品牌的标记上，可以看到螺旋纹组成的万花筒图案，便是源自皮克特人1000多年前的石雕。

“许多‘巧匠’都是坦恩当地人，生于斯长于斯。他们的父辈，甚至父辈的父辈，都在酒厂工作，所以他们从家族那里得到了传承。”安迪·麦克唐纳说。但这并不等于，要获得成为“坦恩巧匠”的称谓，酿酒师本人就必须拥有坦恩当地的“原产地证明”。“酒厂里有很多‘巧匠’是土生土长的苏格兰人，但我们同样也有来自其他地方的‘改造而成的苏格兰人’。厂里有一个从英格兰来的‘巧匠’，为了酿酒，他搬到了坦恩，在这里工作了十几年，这就是典型的‘改造而成的苏格兰人’。”安迪·麦克唐纳对本刊说，“外来人也可以成为‘坦恩巧匠’，如果他有足够的热情，我们欢迎他。最重要的东西是热情。”

安迪·麦克唐纳是一个土生土长的苏格兰人，从他的家族姓氏上，不难猜到他的出身。麦克唐纳（Macdonald）是一个典型的苏格兰姓氏，有一个氏族以此为名。“苏格兰人的特质流淌在我的血液里，我们与英格兰人不同。英格兰人更拘谨，喜欢独来独往。苏格兰人轻松、热情、随性。”安迪·麦克唐纳告诉本刊，“格兰杰酒厂以前的拥有者，也姓麦克唐纳。2005年，他们把酒厂卖给了路威酩轩（Mo?t Hennessy Louis Vuitton，LVMH）。”如今，格兰杰是这个全球最大奢侈品集团麾下唯一的威士忌品牌。