（文 / 赵跃辰）

茶道深广，一言难尽。如今品茶热兴起，与茶客聊茶，香气、汤色、叶形、口感、水温、泡法，乃至喝茶小环境、共桌同喝之人……言之不尽。其中随便一条，比如口感，展开来聊又是海阔天空，洋洋万言不足以述。可是这么聊，不仅言之不尽，更是意犹未尽。所未尽者，高远也。

喝茶是雅事，饮者心旷意远，顾盼自高。可如果深究多高多远，往往又言辞吞吐，或者直奔玄妙的路子去了。众多玄妙的说法中，常见一条叫作“茶禅一味”。禅之深妙，非常人可解，既然茶禅一味，则茶也属于不可解一类，即无他人可穷尽处。所以如遇穷究者，一声茶禅一味，再引几句赵州禅师“吃茶去”之类的禅宗公案，让问者自己“悟”去，是无上极佳遁词，总能给自己留下退身一路。反正问者不解，答者不知，玄虚难测，大家糊涂相对，今天天气哈哈哈。

然而，今人说茶禅一味，攀附唐宋古禅师公案为旁证，其实是攀不上的。禅师说茶者甚少，禅宗一千五百则公案中，仅寥寥几处提到茶，可见古时茶禅之间未必有什么特别密切的联系。再说唐宋禅师们喝的茶，碾成粉末或煮或点，甚至加入各种食料一同烹煮，有点像今天的炒面糊、芝麻糊，和今天的茶早已两味。再加上禅，最少两味以上，三味、四味亦未可知。