（文 / 曹玲）

动得越多，吃得越多？

21世纪，减肥似乎成为人们的一种生活方式。高强度的运动计划，清淡寡味的节食餐饮，昂贵无比的减肥药丸，遍地开花的健身俱乐部……这一切并没有让我们更苗条，胖子却越来越多了，很多人一直无法走出“越减越肥”的怪圈。

有一个普遍的臆想认为，体重是靠一个人的毅力决定的，没有毅力的人才会忍受自己一身横肉而不做改变。的确，我们能坚持锻炼，避免摄入高热量点心和碳酸饮料，但我们并没有进化出运动可以持久减肥的机制。人们知道脂肪是人体简单的能量储藏机构，它能将多余的能量储存起来，以便在食物匮乏时供身体燃烧。但是在现代社会，这种机制保存下来的多余能量几乎找不到被消耗掉的机会，所以它们日积月累就变成了脂肪层。