最近两篇新闻让我思考到我们对动物的态度是生物本能，还是深思熟虑下的行为？

第一篇新闻涉及到乳牛供乳给我们人类，在脸书的<妈妈牌同盟>(Mamamilkbaby.com)引用了Erin Janus在YouTube所拍摄的一部影片(https://youtu.be/UcN7SGGoCNI)，内容提到了乳牛产乳是不停地经由人工的方式使乳牛怀孕，让乳牛为了哺育小牛而泌乳的情况下，人类截取乳牛的乳汁，成为人类在超市里随手能买的鲜奶。除此之外，还提到人类剥夺牛只亲权，使小牛与母牛分离，让乳牛处于看不到孩子的悲伤之中。

乳牛集中圈养(引自：图行天下) 

这段影片造成大量的转贴，也引来鲜奶对人类健康影响的疑虑，紧接着便有<鲜乳坊>为巩固自己产业所提出来的响应，说该影片有殊多错误(https://m.facebook.com/ilovepuremilk/posts/701140036746276)，接着<政大动物之生>(Life For Animals)贴出了了台大兽医学系的学生Wendy与虎尾农工畜保科老师陈瑞楠，对于喝牛奶可能反造成骨质疏松、分离母牛与小牛应是属经济考虑等等方面的论述(https://www.facebook.com/lifeforanimalz/posts/358330901264972)。

然后台大动物科学系(原畜产系)的学生张家腾便在针对Wendy与陈瑞楠论述的细节进行反驳(https://www.facebook.com/davidlinkou/posts/1802234383125014)，在这样的攻防战中，说真的大部分的民众已经在细节的追根究柢中模糊了焦点，搞不清楚喝鲜奶与不喝鲜奶是不是有健康上的疑虑，更别说是思考关于动保的问题。

如果我们思考超市鲜奶的起源，那就要想人类喝其他动物的奶，是源自于人类放牧或圈养家畜，在提供肉类蛋白质的需求下，所形成的副产品。一开始不过是在家畜繁殖时，类似奶妈有过多的乳汁一般，我们顺带地分享雌性家畜的奶，这一般只有在农家有养牛羊时才会有机会喝到。

人类能喝牛奶不拉肚子，是跟用来消化乳糖的乳糖酶能不能持久有关，例如在欧洲，具有乳糖酶持久性的地区，是和早期在新石器时代养牛的考古遗址重迭。欧洲人喝牛奶像喝水，是他们早已在生理上演化出适应喝牛奶的能力。那东方人呢？为了西化喝牛奶，是不是在外显得高雅，而在家抱怨拉肚子呢？

歐洲乳糖酶持久性普遍存在的地區與早期新石器時代人養牛的考古遺址重疊(引自Evolution (2017 4/e) / Douglas J. Futuyma)

在荷兰育种出专供产乳白底黑斑的荷斯坦牛之后，遍及上百个国家，以类工业化的方式，将鲜乳送至超市的冷藏架上。以乳牛来说，未生育的母牛是不会产出牛奶的，人类为了喝鲜乳，通过人工授精的方法，促使母牛源源不绝泌乳，造成一头乳牛变态地每年约可以产至1.8万升奶。那羊奶呢？会不会哪天也育种出乳羊，新鲜的羊奶不再是小区域的订购，而是大量的在超市出现？那乳羊会长得跟原来的羊一样吗？

台湾牛只圈养情形(作者提供)

第二篇文章是天下杂志在2015年所刊吕国祯所写的一篇文章「麻雀不见了，台湾乡间怪现象」，在脸书上再次被转贴流传，里面提到了《台湾繁殖鸟类大调查》发现2013年的麻雀数量在台湾北部地区比2009年少了42％，而这不是单单台湾的问题，而是全球的趋势，主要原因在于农药的使用和栖地的破坏(http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5069024&utm_source=Facebook&utm_medium=Social&utm_campaign=Daily)。

但是到了现今，对于有多少麻雀的感受，似乎随着世代的交替而越来越淡化。小时候可以于路边随处可见麻雀在电线杆间排满电线，榕树下麻雀们抢着凹陷土坑沙浴的景象，已经难得一见，笔者看到成群的麻雀是在2011年11月嘉义的朴仔溪，而最近一次看到沙浴的经验则是2017年1月在高雄中山大学参加动物行为暨生态研讨会时。

嘉义朴仔溪旁稻田边站满电线的麻雀(作者提供)

国立中山大学里的麻雀在沙浴(作者提供)

麻雀被视为偷吃稻谷的害鸟，抓麻雀以往还是农家之事，但事实上，麻雀并不能单以偷吃稻谷的角色来看，牠还有其他的生态功能。笔者小时候无数次拿一根树枝架起锅子，里面放些米粒，躲在一边妄想麻雀进去吃，就可以拉个绳子把他们罩住，却没思考抓到了要做甚么？

之后上了国中，一只麻雀飞入家里，抓来养成了当时的唯一念头，不顾要考高中，跑到二伯家借布袋抓到后，装在盖了纱网的大塑料罐中，又兴冲冲地在八德路的一家鸟店买了二十元的鸟饲料，酱油碟装饲料，米杯装水，想说这样就可以每天看牠吃喝，但是牠一直撞击塑料罐，即便盖了黑布，放到安静的储藏室，仍偶而听到撞击声，隔天醒来一看，牠死了。 

我目瞪口呆地站在那里好久，手一直拉着黑布看着里头，到处都是饲料和着牠的排遗，水只洒出来了一点，而牠就躺在那中间不动了。或许我当时想把牠当宠物，然而现在想起来，那不过是渔猎和圈养的本能行为，根本不是我现实中的需求。

这两篇新闻给我的感想是在生态需求上，人类做了甚么超乎自然的事？