（文 / 沈宏非）

除个别突发性公共事件之外，中国的BBS上常年都忙着一件常规大事：把人按照产地和年份加以区分，然后就这种区分进行无日无之的口水大战。由于此事过于常规，以致个别事件也难免受到它的波及，例如，SARS是广东人吃出来的，上海至今未爆发疫情，是因为上海人比北京人爱干净，至于北京大学生的“逃亡”，则体现出80年代生人的自私，等等。有一回我边看帖边打电话给一个卖葡萄酒的朋友说：“要是能把对产地和年份的这股子劲头转化成购买力，你丫若不赶紧把BBS变成一葡萄酒大卖场，就是一比广东人还乱吃，比北京人还不爱干净(或者比上海人还爱干净)并且肯定生于80年代的彻头彻尾的SB。”

产地和年份也许只对葡萄酒的鉴赏有效——即便似有某种规律可循，即便对酒不对人，以产地和年份为基准而总结出来的规律，也有测不准的时候。许多年以前，曾有酷爱波尔多红酒的普林斯顿经济学教授雅逊费达在酒业杂志上发表一篇文章，声称发现一条可准确预测某年红酒品质及市价的“波尔多方程式”。雅逊费达指出，倘能知悉产酒区某年之详细气温雨量纪录，则不难推测该年份葡萄品质之高低。这位经济学家坚信，红酒品质与市价的预测，应与其他商品价格的厘订一样，所需者是一条正确方程式及合乎实况的变数值。按这条方程式，雅逊费达在90年代初对将于90年代中成熟的波尔多红酒给出了23分的中庸评价，然而事实证明，自1966至2000年间，波尔多红酒的“大好年份”只出现过两次，其中一次就是1986年。可见，不管是葡萄、梨子还是人，欲知其味，最保险的办法就是亲口尝一尝。