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法国厨师阿图尔·勒·凯斯纳有一道“腌红葱头拌野苣沙拉”食谱，用料包括：红葱头、野苣、香脂醋、红葡萄酒、白砂糖、百里香、桂叶、松子、帕尔玛干酪、橄榄油、海盐、鲜磨胡椒。正如他所描述的那样：“不同滋味与质地的平衡妙不可言。一种真正的口感爆发！