中读

米布丁也算得上是这里最受中国客人欢迎的一款甜品。想想看，这还源于对稻米的默契——土耳其人的碳水来源主要依靠面粉做成的饼或者面包。米在土耳其的饮食系统中，是使用很广的食材，既可以包在葡萄叶子中作为一种菜肴的馅料，也可以放在米布丁中为甜食来增光添色。然而就是这大米的味道，却一下戳中了把它作为主食的中国人的心。