中读

变通初饮茶者往往喜欢追求某种特殊的茶，或者某种特殊的茶器去冲泡，这是一个渐次的认知过程。但这个阶段一旦过去，就不会再依赖于某种茶或者某种器去达到饮茶的满足感了。陆羽《茶经》10个章节，第九章虽然写得简略，但却浓缩了前几章的精华。他说到在不同环境下，需要变通饮茶。在山野之间饮茶，要把器具简化，因此特说道：“王公之门，二十四器阙一则茶废矣。”陆羽整理了当时饮茶的二十四器，但却自己在第九章中破了这个规矩，让大家学会变通。凡通达的智慧都是用极简的字句说给有心人听的。