中读

法国旅行家威廉·卢布鲁克描述得很准确。他在《东方行记》中这样记录“克梅孜”：“他们把它倒进一个大皮囊或瓶子里，开始用棍子搅拌。当他们猛烈搅拌它时，它开始像新酒一样沸腾，变酸或发酵。他们继续搅拌，直到他们提取出黄油，然后尝一尝，等味道微微辛辣时，就喝了下去。喝完后，舌头上的味道就像拉佩酒一样，喝完后，舌头上会留下杏仁奶的味道，让人内心无比愉悦。