中读

（书目：《随园食单》，袁枚著，江苏古籍出版社2000年版；《食物与厨艺》，哈罗德·马基著，北京美术摄影出版社2013年版；《葡萄酒的故事》，休·约翰逊著，陕西师范大学出版社2005年版；《烹饪、菜肴与阶级》，杰克·古迪著，台湾广场出版2012年版；《香料传奇：一部由诱惑衍生的历史》，杰克·特纳著，三联书店2007年版；《东食西渐：西方人眼中的中国饮食文化》，罗伯茨著，当代中国出版社2008年版；《东京梦华录笺注》，孟元老著，伊永文注释，中华书局2006年版；《日本料理的社会史：和食与日本文化》，原田信男著，社会科学文献出版社2011年版；《甜点的历史》，玛格洛娜·图桑－撒玛著，台湾博雅书屋2011年版；《知堂谈吃》，周作人著，山东画报出版社2005年版；《雅舍谈吃》，梁实秋著，山东画报出版社2005年版；《五味》，汪曾祺著，山东画报出版社2005年版；《饮食男女》，沈宏非著，江苏文艺出版社2004年版；《暴食江湖》，焦桐著，三联书店2010年版；《吃的艺术》，刘枋著，广西师范大学出版社2008年版；《我的川菜生活》，石光华著，陕西师范大学出版社2004年版；《厨室机密》，安东尼·伯尔顿