中读

视“禅茶一味”为至高境界的日本茶道，其渊源则要追溯到南宋时期径山茶的传入。径山茶也很有历史，曾和龙井茶共同构成太湖南渐、天目东延的名茶。径山在杭州以西35公里，五峰环抱，径山寺就建在山上，如莲蕊一般。上山俯瞰，天目山从这里延伸出东西双径，东径通余杭，西径通临安，这也是“径山”之名的由来。唐天宝四年（745）法钦禅师在此开山，被唐代宗赐号“国一禅师”。有记载法钦法师“尝手植茶树数株，采以供佛,逾年蔓延山谷,其味鲜芳,特异他产,今径山茶是也”。到了宋代，径山寺更名列江南“五山十刹”之首，日本多位名僧来径山寺学禅，一住数年。径山寺居士张涛告诉我，日本有史料记载，南宋端平二年（1235），日本僧人圆尔辨圆上径山，师从无准师范，其后带回《禅苑清规》一书以及茶种、碾茶方法，创立了京都东福寺。到了南宋开庆元年（1259），又有南浦绍明至杭州净慈寺谒虚堂智愚，后随虚堂智愚至径山寺修禅，同时学习种茶、制茶技术及径山茶宴礼仪礼规。