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剧中东京大饭店的对手餐厅,Gaku的原型餐厅Inua,却在今年悄然上榜。Inua的主厨是托马斯·弗雷贝尔(Thomas Frebel),几年前著名的诺玛餐厅的厨师René Redzepi率领团队到东京东方文华酒店展开快闪实验,并拍摄了一部纪录片《虾上的蚂蚁》,当时的研发主管弗雷贝尔很快爱上日本的烹饪食材,便决定常驻在这里,试着做出属于自己的菜单。

05-15 13:07

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