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然而，发表于《公共科学图书馆·综合》上的一项最新研究结果，却揭示了一个此前为许多人所忽视的丑陋真相：虽然美国消费者平均每人每天扔掉的食物近422克，但那些追求健康高质量饮食的人，往往才是最大的浪费者。