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过早与消夜:胡婧的隐秘地图

作者:程磊

2018-02-03·阅读时长12分钟

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( 汉口云林街的“天天热干面”馆。虽隐秘于小巷中,却是备受追捧的热干面之一 )

每个吃货心中都藏着一幅饮馔江山,到了什么地方要吃什么?什么季节吃什么?我的套路实用一些,到了一地,找到本地资深带路党足矣。

胡婧是其中的佼佼者,这个神似汤唯的姑娘,虽是律师,却是朋友眼中的“自带导航系统的美食活地图”。穿梭于武汉三镇巨大的尺度和半径,以及现在“半个城都在挖”带来的糟糕的交通,从来都阻挡不了胡婧寻找美好吃食。怎么吃也吃不胖是她比其他“佼佼者”更加肆意涉猎美食的优势。

在武汉遍地的吃货中,我更信任30岁左右、性格相对成熟、家境较好的,有能力以海选的方式建立饮食审美,有一定的文化修养和历史视角,可以从当地的地理与历史中找出口味形成的线索。此外,性格上不抱残守缺,没有地域歧视。符合这些条件者,绝不是简单的吃货,而是成熟的高级食客。胡婧是其中之一。从过早到消夜、从小吃到正餐,她信手拈来,往往令人惊艳。

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程磊

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