《时代》2020.11.16

美国的现实

无论总统大选的结果如何，美国的裂痕只会更深。即使拜登赢了，成为下一任总统，也很明显他将统治“特朗普的美国”：特朗普在美国政治格局中进行了持久的“内部改造”，激起了一定的愤怒、怨恨和猜疑，这对于他的继任者来说并不容易，大大小小的敌对情绪可能会充斥在政局各处。从疫情控制到气候变化，再到医疗保健和国家不断崩垮的基础设施，一系列政策方案亟待出台。

《科学聚焦》2020.11

食物的神话

科学表明，我们对同样的食物也会有不同的代谢反应，所以任何饮食指导方针都不可能对所有人都有效。许多饮食建议往往是基于糟糕、过时甚至有偏见的科学而提出的，没有一种适合所有人的完美饮食。饮食的多样性是维持菌群平衡和健康的关键。糖尿病等疾病也可以通过低碳水化合物和高脂肪饮食加以控制，这驳斥了长期以来认为只有药物才能控制疾病的观点。