( 王星 )

葡萄酒讲究年份，对于葡萄酒记者来说，开始接触葡萄酒的年份也是个颇可以有些说法的话题。

《三联生活周刊》推出第一本葡萄酒专刊《葡萄酒的奥秘》是在2010年2月22日。按照中国葡萄酒业界的划分，算是赶上了葡萄酒在当代中国几次消费浪潮中的第二场。当时我刚从法国常驻回来两年多，顺理成章地被分配在年初带着摄影记者张雷飞赴法国采访酒庄。无论是出自专业酒评人还是业余爱好者笔下，如今“葡萄酒游记”在国内各种媒体上已经屡见不鲜，但在4年前这还算是周刊小小的创举。只是在近几年间，国内才有越来越多的人认可：作为一种事实上的农产品，葡萄酒真正想获得人们的理解必须回归到诞生它的那片土地，而不是永远像盛装赴宴一样，生活在品鉴会或宴会厅的空调屋中。

虽然在法国混迹过数年，但接到此次任务之前，我对葡萄酒的了解还只限于“随意餐酒派”。当我和熟识多年的法国朋友达曼（Valérie Tamman）提起即将去法国采访酒庄，询问她的建议时，她的困惑估计很近似如今当我听到有人向我征求在法国买酒庄的建议。达曼首先回答的是：“你想去哪个产区？”我说：“除了波尔多都行。”