( 青稞作为藏族人生存必需的主食，既是物质的，也是精神的。围绕青稞的来历和生长流程，人们创造了一系列的仪式和禁忌 )

第一次逃跑

童年时跟着母亲、继父连夜逃跑，给扎西留下了深刻的印象。那一年扎西几岁，他自己完全说不清楚。

“我应该是1932年出生的。民主改革前，我没文化，西藏的农奴都没有文化，不知道自己的出生日期，连属相都不知道。我还记得自己属猴，参加革命后，汉族同志根据我的属相帮我推算出我是1932年出生的。”具体是几月几日，他就说不上了。“我的文化低，搞不明白日期什么的问题，连3个女儿哪年哪月生的也记不清。”他也不知道母亲和继父去世的准确时间，“1962年我回到拉萨，继父已经去世了，大概在民主改革前去世的”。