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45年求解神秘茅台——专访茅台酒厂集团有限公司董事长季克良

作者:李伟

2018-05-23·阅读时长10分钟

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(文 / 李伟)


( 茅台酒厂的酒库,每一间存放了300多个酒坛子 )

茅台工艺的价值

三联生活周刊:茅台酒厂的前身是3家本地烧酒作坊,手工生产,规模都很小。您在茅台工作快45年了,刚来的时候是什么情况?

季克良:我是1964年来到茅台酒厂的,在这里过的国庆节。茅台酒是季节性生产,国庆以后就是重阳,正好要投料“下沙”,准备1965年产酒。

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李伟

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