生态是个城市问题

比万和康林夫妇家只点两支蜂蜡蜡烛和一根荧光灯管。在纽约第五大街下半街这座雅致的战前风格公寓楼里，他们星期四的晚餐吃的是切碎的卷心菜，浇了一点自制的果醋，捣碎的萝卜撒当地的黄油和新鲜的百里香，菜肉馅煎蛋饼不错，最后是家制酸奶酪、蜂蜜和百里香茶。

空气中淡淡地飘着一股发酵的酸味，使人意识到有人自家在堆肥。两岁的伊莎贝拉·比万在新现代主义风格的室内蹒跚学步，周围是胶合板的埃姆斯椅、褐色天鹅绒的沙发、有机玻璃灯具和钢制的咖啡桌，硕大的有机棉尿布使孩子的侧影显得鼓鼓囊囊。访客都尽量不用他家的卫生间，因为他们知道，里面从来没有卫生纸。虽然楼里的电梯还是上世纪20年代的木板轿箱，但9楼的这对夫妇已经4个月没有用过了。