文·正平

迄今为止，科学家宣布已经发现了130多种与肥胖有关的基因，这些基因的组合会产生不同的结果。美国威斯康辛大学的专家阿特金森(R.Atkinson)说：“130种基因的组合和排列会造成几千种不同类型的肥胖。”对我们每个人而言，这些控制调节体重的基因究竟意味着什么？尽管人类具有相同的基础遗传模板(basic ge netic blueprint)，但每个人身上设计这些模板的基因组各不相同。那些继承了特殊的致肥基因类型的人更容易发福，但其现象是通过环境因素反映出来——他(或她)可能更容易得到或更喜欢得到高脂肪食物。所以，仅仅能辨认出什么是致肥基因显然不够，研究者还必须发现这些基因如何与环境因素相互作用。