（文 / 刘君梅）

1996年初冬，法国高级酿酒师理查德·乔福瑞携极品香槟、创于17世纪的“唐马·佩里尼翁神父之酒”(Dom Périgon，又称香槟王)首次来华，在北京王府饭店举行了品酒会，为本已“热闹”的中国酒市场又添一份热闹。

中国人喜欢酒，并以自己的方式创造了“酒文化”。这几年，改革开放、科技发展、文化和生活方式上的西风东渐以及愈演愈烈的商业竞争让中国的酒杯里掀起阵阵波澜：高消费层面上，干邑、白兰地让大款小款们一掷千金；大众的餐桌上国产燕京啤酒只身抵抗洋啤贝克、嘉士伯、虎牌……中国传统白酒更是群雄逐鹿，看看电视广告也可以“醉”人。当名不见经传的秦池酒厂竞标中央电视台黄金时段广告，该厂厂长顺手写下321,211,800元(这个数字是该厂厂办电话)，我们对酒还有什么样的期待？

就在这个时候，法国香槟王优雅地进来了——在中国市场，在同类酒中，它的对手尚未出现。而对中国这样一个有历史的国家，他们知道自己的优势在哪儿。