（图 谢驭飞）

文/欧阳宇诺

我的咖啡初体验来自于小学快毕业时，偷喝了妈妈放在桌上的咖啡。第一口，味道令人颇感不适，苦苦的，又有一点点微妙的酸。对于当时嗜甜的我来说，委实不是什么好味道。但是，奇妙就奇妙在，这棕色饮品里的苦，又有一份神秘的香，让人欲罢不能地一口接一口，越喝越好喝，越喝越上瘾。当我从这份迷醉感中回过神来时，杯子已经空了。不过当晚的失眠及之后的多次尝试令我制订出了适合自己的饮用时间：上午随便喝，下午2点之后，坚决不再碰咖啡。

现今每天早晨醒来，令我从床上爬起的重要动力之一就是：马上就能喝咖啡了。在咖啡的世界中沉迷多年，也曾有过为了追求丰富口感不辞辛劳、反复尝试的辛勤时刻，厨房岛台上那些各式咖啡器具便是最好的证明：法压壶、摩卡壶、手冲壶、虹吸壶、磨豆机……不过最终，对口感的挑剔败给了对效率的追求。在时间紧迫的工作日清晨，我一般只用胶囊咖啡机，傻瓜一般的极简操作方式令我能迅速享受到一杯香浓的咖啡，搭配吐司机里烤出的微焦方切片，10分钟后，我就能元气满满地出门奔赴办公室了。