作者:薛巍
2020-03-11·阅读时长2分钟
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文/贝小戎
一个现代人,假如因为一场意外,成了现代文明的幸存者,为了重建文明,他需要哪些知识呢?现代社会有非常细致的分工,当孤身一人的时候,他需要同时是医生、电工、木匠,他要造纸、制药、造船、纺织、养牛、发电、盖房。好在他已经见识过了现代文明,最好的情况是,他可以把人类文明的历程以快进的方式走一遍。
物资匮乏的情况下,首先要解决吃喝问题。16世纪初,一些探险家就曾陷入食物短缺的境地。麦哲伦犯过一个可悲的错误:他低估了太平洋的面积,没有为自己和船员准备好充足的食物,致使他们遭受饥渴和饥饿的折磨,只能用老鼠尿蘸饼吃。哥伦布的船队则有大量的食物和新鲜的水。只要一下雨,水手们就用水桶和甲板上的碎布把雨水收集起来,拧干碎布后就能得到可用于过滤的水。
储存食物要了解各种食物的保质期:在没有冰箱的情况下,鸡蛋可以放一个月;放在凉爽、干燥、黑暗处的马铃薯可以撑6个月;经过超高温灭菌的包装奶能放好多年,配方奶粉的保质期更长;完整麦粒能够在几十年内保持可食用性,干燥大米可以保持5到10年。罐头能够保存长达几十年,即使罐子本身生锈或磨损,只要没有泄漏或鼓胀都仍然可以食用。
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江湖人称“贝小戎”、“小贝”,读书万卷
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