中读

早在2005年我国卫生部就发出过警示，提醒居民改变吃油炸和高脂肪食品的饮食习惯，并指出在某些油炸和烧烤淀粉类食品如炸薯条、炸薯片，及谷物、面包中检出丙烯酰胺。