中读

朱乐贤说，食物是有根的，食物也是有“在地性”的，和地方的水、土、人都有关系。作为制片人的他曾和陈晓卿说过，为小店铺做本册子，而陈晓卿则有点悲观地认为，一年后，这册子里的一两成店铺将会消失。王圣志是《早餐中国》的导演，他说，所有的餐都可以创新，唯有早餐不行，它必须几十年如一日地保持着同一个味道，它保持整个社区的共同味道记忆，人们需要一样具体的东西来作为他们热爱生活的依据。