中读

但更现实的中国牛奶市场:众多牛奶企业向媒体广泛提供的一份数据表明，白糖由去年2600元/吨上涨到3300元/吨，涨幅为30%多;牛奶成品包装用的片材，由去年11000元/吨上涨到17200元/吨，涨幅达55%;养牛环节的原料同样一路攀升，牛饲料的主要原料玉米价格由去年的1200元/吨涨到1600元/吨;麦皮由1000元/吨涨到1400元/吨。与原材料的上涨相反，市场上的牛奶，众多媒体的观察是，不涨反跌。从营销学的角度观察，产业成长期，规模和速度是最重要的两大法则。这是牛奶必然价格战然后完成产业成长所需的“成长代价”。曾做过伊利及蒙牛液态奶市场总监的何小平描述当今的乳业竞争，“已开始从完全竞争阶段往垄断竞争阶段过渡”。