中读

陕西种植猕猴桃区得天独厚的条件有很多。首先是秦岭北麓冲积扇平原上中性偏酸的土壤，非常适合猕猴桃生长，它的沙壤土，不但带来了大量的腐殖质，土壤的透气性也好，根系的穿透力和呼吸作用也强。第二，秦岭北麓基本没有超过零下12摄氏度的低温，同时比南方地区的高温天气持续时间短，是国内最适宜猕猴桃生长的气候。这一点跟新西兰类似，但新西兰气候更柔和，温度湿度比陕西更有优势。第三，陕西排名全国前列的日照强度，以及昼夜温差大的条件，更容易让猕猴桃积累营养物质。第四，陕西的年平均降雨量达到了800毫米以上，虽然这个数值不算高，但胜在四季降雨量均衡，在干旱季节，又有比较充足的水源满足灌溉需求。在全国300万猕猴桃产区中，陕西占到了总面积的30%，而产量达到了130万吨，占全国总量的56%。陕西的核心产区中，眉县有30万亩，周至43万亩，按照李凯的估计，“高品质果子连一万亩都不到”。这跟新西兰的种植水平形成了强烈对比，它只有18万亩果园面积，共计2600多个农场主，周至随随便便一个村子的果农就超过一万人。