作者:黑麦
2022-12-31·阅读时长1分钟
疫情之后,你亲自下厨的次数变多了吗?不能堂食、不断被挤压的娱乐和社交空间等原因,让不少人开始寻求用美食来填补日常生活的空缺。有数据显示,76%的家庭每天要在厨房待2小时以上。厨房从一个功能空间终于变为生活核心。
雪平锅煮汤、章丘铁锅炒菜、铸铁平底锅煎牛排??较起劲来的“食神修炼家”们不仅要用不同的锅搭配不同的菜,就连菜板都要分类:针对鱼类的菜板有防滑颗粒、针对蔬果的菜板有围栏的设计、针对肉类的菜板有凹槽等等。做饭这件事变得越来越参数化和精细化。它的确值得,因为你很容易在烹饪的过程中,收获口舌之欢以外的乐趣,比如满足感,比如成就感,比如让关系变得亲密。
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沉迷于对抗中年危机的美食作家,对groove着迷的音乐编辑
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