喜欢吃巧克力吗？相信很少有人会给予否定的回答。但到现在，我国人均巧克力消费量仅相当于西方国家平均消费水平的1%到2%。美国人在这方面也并非佼佼者，从1983年开始，全美年人均巧克力消费量已从9.7磅上升到12磅，但这仍不及欧洲年人均消费量的一半。一家位于西雅图的名叫斯达博克的小公司建议他的职员改掉早晨大嚼巧克力的习惯，而改饮一种呼呼冒泡的玩意。

撇开经济方面的原因不谈，许多人在巧克力面前欲尝又止，更多是处于对健康的考虑，通常人们认为吃巧克力会诱发肥胖症、糖尿病和龋齿。

这种以可可豆、纯可可脂、乳制品、蔗糖等为主要原料的美味真的会有如此后患吗？事实上，蔗糖不会诱发糖尿病，所以吃巧克力会引发糖尿是没有依据的；优质巧克力能迅速溶解，不易留在口腔中，也不会引起龋齿。今年4月份，在伦敦召开的全球可可粉会议上，专家指出每天吃一块巧克力，有助于控制血液中的胆固醇含量，防止血管硬化和血栓形成。除此之外，巧克力中所含有的苯乙基胺——一种与人体内的多巴胺和肾上腺素密切相关的特质，能使人产生快乐的感觉。且不论其对与否，巧克力通常被认为是一种壮阳物。