下边我们讲青铜的最大类，青铜礼器。刚才我讲青铜礼器是商周贵族用于祭祀、宴飨、朝聘、婚丧等礼仪上用的青铜容器。青铜礼器分食器、酒器、水器几种。青铜礼器的造型，原来都是仿照陶器的食器、酒器和水器来制造的。以后随着青铜文化的发展，青铜礼器和陶器的造型逐渐拉开了距离。

下边我们讲青铜食器，就是青铜礼器的食器。青铜礼器的食器主要有鼎、鬲、甗、簋、簠、盨、敦、豆、俎、匕等等。

先讲“鼎”。鼎是用来烹煮肉食，祭祀时陈列牺牲、宴飨时盛放肉食的炊具和食具，是食器里边最重要的器物。鼎在商周时代常用来表示贵族的身份和等级，所以它的青铜礼器里边也占有十分重要的地位。过去研究青铜器的人经常把青铜器叫做“钟鼎”，就是因为钟是青铜乐器里边最重要的，而鼎则是青铜礼器中最重要的。西周时期，宗法贵族在礼器里边实行列鼎制度，规定天子九鼎，诸侯七鼎，大夫五鼎，就是说在祭祀宴飨的时候，天子要陈列九个鼎，另配八簋，诸侯要陈列七个鼎，配六簋，大夫陈列五个鼎，四簋。从这种列鼎制度，我们也可以看出礼器鼎确实是贵族权力等级身份的象征。

鼎的形状一般是立耳、圆腹、三足，这是圆鼎。所以过去经常把三个相同事物的分力叫做“鼎立”，像“三国鼎立”。鼎也有四足方形的，像著名的司母戊鼎或者叫后母戊鼎，重八百多公斤，这是有名的四足方形大鼎，也是有名的重器。我国古代把拥有形体很大，重量很大的青铜器，叫做重器。拥有重器就标志着有很大的威权。这是商周时代贵族特征之一。

鬲是烧水煮粥用的炊具，一般大口，袋形腹或袋形足。所谓袋形腹或袋形足，就是腹部或足部像奶牛的奶分成几个乳房那样，以加大受火加热的面积，使粥和水容易煮熟。甗是商周时代的蒸饭器，类似现在我们做饭用的蒸锅，分上下两个部分，上面的一部分叫“甑”，用来盛米，类似现在我们蒸锅上的屉，甑的下边有“箅”，也就是说甑的下边有很多孔的箅子。甗下边的一部分就是鬲，鬲里边放水，加热后蒸汽通过箅把甑中的米煮熟。这就是甗的功用。甗分甑鬲分体和甑鬲联体两种，分体的甗，甑和鬲是两件器物，可以组合在一起使用。联体的甗是甑和鬲连铸在一起，不能拆分，这是甗的两种形制。

下边我们讲“簋"，簋是专门用来盛黍、稷、稻、梁等饭食用的器具。黍是黄黏米，稷是一种不粘的黍，稻是稻米，梁就是谷子、小米。簋是一种非常重要的礼器，西周制度，贵族在祭祀、宴飨的时候，要按照等级把偶数的簋和奇数的鼎配合起来使用。天子九鼎八簋，诸侯七鼎六簋，大夫五鼎四簋。簋的形状一般是圆腹，下面有圈足或四足，有的下面加一个方座，或者腹的两边两耳，便于端拿。古代席地而居，吃饭要坐在席子上，所以有的簋下边加方座，是为了便于饮食。

还有一种和簋相类的炊具，叫“簠”。簠也是用来盛放黍、稷、稻、梁的器具，所不同的是，簋的形状是圆的，而簠的形状是长方形的，所谓“方曰簠、圆曰簋” 。簠一般都带盖，器、盖形状相同，大小一样，合起来是一体，分起来则是两个相同的器皿，构思非常巧妙。和簠差不多的，还有“敦”，敦也是盛放黍、稷、稻、梁的器具，也是器、盖相合成为一体，器、盖分开则成为两器。所不同的是，敦上下合起来是一体，是呈圆形的，所以敦俗名叫做“西瓜鼎”。还有一种炊具叫“盨”，也是用来盛放黍、稷、稻、梁的器具。盨呈椭方形，一般带盖，实际上盨是簋的一种发展形式，所以有的出土的盨就自铭为簋。

炊具里边还有一种重要的器具，叫“豆”，豆是用来盛放肉酱、腌菜等调味品的器具，样子很像我们现在用的高脚盘，盘大多数呈圆碗形，少数呈方形。豆一般是高柄，柄底有较大的圈足便于置放。

炊具还有俎，俎是切肉用的案板，形状是一个长方形的案，中间部分往下凹，俎是用来切肉用的，所以文献里边经常“刀俎”连用，所谓“人为刀俎，我为鱼肉”。

出土青铜器具里边还有一种是“匕”，是用来从鼎或其他容器中挹取肉食和饭食的工具，大体像我们现在从锅里边往外盛饭用的平勺或者平板。匕首一般呈桃叶形，后边有柄，出土的匕常常作为鼎的附件一块出土。这里边大家注意的是，匕是一种食具，是盛肉和饭食用的。后来有一种短剑像匕首，跟我们讲的匕不是一回事，只是这种短剑的样子很像匕首。以上我们讲的是青铜食具。

下边我们讲青铜酒具。青铜酒具，主要有爵、角、觚、觯、斝、尊、壶、卣、方彝、觥、罍、 盉、枓等等。商代后期酗酒成风，所以商代墓葬里边出土的酒器特别多。

“爵”是最早发现的青铜酒具，是一种饮酒器。爵的形状像一个酒杯，下边有三足，前边有流，流就是出酒的槽，后边有尾，就是一种尖状形的尾巴。爵的一侧有扳，就是把手，而且流与杯口之间有柱。“角”也是一种饮酒器，样子很像爵，但是无流无柱，杯口有前后两尾。“觚”饮酒器，觚的形象一般是器口呈喇叭形，高体束腰，下边三分之一是圈足，多见于商代遗址，出土的时候和爵往往相配成组出土。西周中期以后，觚基本上不见了。这说明周代中期以后觚作为酒器在西周就没有了。还有一种酒器叫制“觯”，觯是一种圆形或扁圆形的饮酒杯。“斝”这是古代进行祼祭的时候用的一种器具，它的形状像爵而形体较大，圆口，无流无尾，跟把手相对的另一侧有两柱。

酒器里边重要的有“尊”。尊是一种大中型的盛酒器，尊这个名字是我们现在沿用宋人的叫法。“尊”有三种形式，一种是有肩大口尊，一般是圆腹、圈足、上口侈大，颈很高，肩膀做折肩或圆肩。还有一种是觚形尊，样子像觚，只是比觚大。觚形尊一般都有很繁缛的装饰。还有一种是鸟兽尊，鸟兽尊是把尊做成各种活灵活现的鸟兽的形状，或者像鸟或者像牛，或者像犀牛，或者像大象，造型非常生动，这类鸟兽尊过去叫“牺尊”，现在我们一般把它具体到一个器物，管它叫鸟尊、象尊、虎尊等等。

酒器里边还有“壶”，这是一种大型的盛酒器，分方壶和圆壶两种。还有一种专门盛用黑黍米和香草酿成对酒的一种专用的容器，叫“卣”，是专门用于祭祀的。卣的形状或者像壶或者像扁壶，特点是上面有提梁，所以一般管卣叫提梁卣。酒器里边还有“方彝”，是一种方形的四边和每面的中央都有扉棱的装饰华丽的酒器。还有一种装饰非常华丽的酒器叫觥，一般是做成椭圆形，它的盖多做成兽头的形状，器的前面有宽大的流，后边有扳，下边有圈足，构思非常巧妙。《诗经》里边讲“称彼兕觥”，“兕觥”就是这种觥。酒器里边还有罍，这是一种大型的盛酒器，分圆形和方形两种。还有盉，盉是用来调酒味浓淡的容器，它的样子很像我们现在的茶壶，只是比现在的茶壶多了三条腿，这是青铜酒器。

酒器之外还有青铜水器。青铜水器是用来盥洗的器具，主要有盘、匜、鉴等等。

“盘”是盛水器，古代贵族宴飨的时候要沃盥洗手，洗手的时候一般用盉或者匜往手上浇水，用盘来接水。盘一般是一个带圈足的大圆盘，带双耳，有的是方形的，也带双耳，便于端拿或倒水。还有一种注水、舀水的工具叫做“匜”，匜和盘配套使用，所以文献经常“盘匜”连用。匜的作用和形状类似现在我们舀水的瓢，只不过这个瓢前面装了宽大的流，后边有把手，下边有圈足和四足。在盛水器里边还有一种是鉴，鉴就是盛水的大盆，鉴用来盛水，有时候也用来照面，所以“鉴”字的古文字就像一个人对着水盆照面。正因为如此，所以鉴有镜子和借鉴作用的意思。古代的镜子也叫做“鉴”，这是青铜水器。

青铜器里边还有一个重要的门类是青铜乐器。商周时代制礼作乐，大凡祭祀、宴飨、婚嫁、丧葬、行军，都需要有礼乐相伴，青铜乐器是古代乐器的一个重要的组成部分。青铜乐器主要有铙、钲、钟、鎛、鼓等等。

“铙”是我国最早的打击乐器之一，流行于商代，它的形状像铃，但比铃大。口部呈凹弧形，底部有一个中空的短柄，用来插木棒，使用的时候口部向上，敲击使用。铙多用于军队作战退军的时候使用。古代军队进攻的时候，以鼓为信号，所谓“击鼓进军，一鼓作气”，敲鼓就意味着进军，击铙就指示要停止敲鼓，就是要撤退，所谓“鸣金收兵”就是击铙。跟铙形状相同，但是比铙大的另一种器具叫“钲”。钲口部也是呈凹弧形，它的形状像两个瓦片相扣，它的作用和使用方法和铙相同。春秋战国以后，我国南部还经常使用一种形体较长的和钲和铙非常相似的乐器，有的叫“钩鑃”，有的叫“丁宁”，实际上也是钲的变种。

周代最重要的乐器是“钟”，钟是西周以后才出现的打击乐器，它是铙或者钲的演化，铙和钲是口部向上敲击使用，钟是口部向下挂起来敲击，所以钟实际上就是把铙和钲倒过来使用就是钟。

钟一般分甬钟和纽钟两类。甬钟是钟体上一种带长柄的钟，这钟上的长柄就叫做甬。另一种是纽钟，钟的上部有纽可以悬挂，钟是古代祭祀、宴飨、奏乐不可缺少的大型乐器，是商周贵族宴飨、祭祀必用的。现在我们讲贵族“钟鸣鼎食”这个“钟鸣”就是指敲钟、奏乐。我国考古发现了不少钟是编钟，即一定数目组合的钟，其中最著名的就是湖北随州曾侯乙墓出土的大型编钟，编钟上还记载了古代的音程和律谱，这是我国古代非常重要的发现。

钟里边有一种大型的钟，和纽钟差不多，叫做“鎛”。鎛一般是单个使用，在编钟等使用的时候用来指挥乐队的节奏。

战国时期还有一种是打击乐器叫做“錞于”，多用于军阵和祭祀场面。它的形状一般为平顶，上边有兽形纽，肩呈圆鼓形，腰以下逐渐变窄，形体较高，上边常常刻有虎形的花纹，这是其特点。

除了上边我们讲的青铜器几个分类之外，青铜器还有杂器，像日常生活中用的铜镜，像带钩，就是古人衣带青铜器制作的挂钩，像灯具、照明用的灯具，像炉、像熏炉、炭炉，还有车马器，马车上的铜饰件和马具上的铜饰件，还有货币，还有权衡，就是秤锤、衡器这些等等，都属于青铜器的范围。

好，这一课我们就讲到这里，同学们再见。

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