（文 / 葛维樱）

( 水密子价格昂贵，一桌七八人不过点两条尝鲜 )

桃花水

吴原谅最厉害的不是捕鱼，是喊鱼，追鱼。夫妻俩在泸州赤水河边生活已经近40年。泸州是出大鱼的地方，本地管出鱼的地方叫“沱头”。几十个湾，几十个滩，滩里又有无数小洞，是植物生物汇集之地。最爱看吴原谅捕鱼的陈明鑫已经60多岁，祖辈就居住在泸州长江边的二成码头上。长江在泸州段长达136公里，占了整个川江的2/5。他记得，1974年在泸州的沙湾，盛夏季节，发现了一个鲟鱼的窝，一共捕了8条鲟鱼，一条长约9米，被陈明鑫所在的工厂买下，用几个板车拉回厂里，全厂2000多人，每人分了一块吃。中华鲟是大型鱼，百公斤以上的曾经很常见。这件事最终引起了有关部门的重视，泸州因此在四川最早被划为国家级的稀有鱼类保护区。乱吃的故事总算告一段落。

桃花水还没有泛过，真正的捕鱼季尚需等待。从宜宾到泸州，一路顺水路而行，还没吃到鱼，倒被那酒糟发酵的粮食气熏得暖烘烘的。而吴家四代渔夫，有一手喊鱼的绝活。看他把手做个圆弧放在嘴巴前面，就低低地呜吟起来，“呜碌碌碌”，听不仔细，也听不清楚，只觉得江上水流汩汩流过，这声音就着江水滚动起来。这是和鱼对话，把鱼赶到网上去。秘诀不外传，吴原谅也绝不会离开自己所在的水域。“网打过路鱼”，对于渔夫来说，不贪心是世代从业的前提。